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涪陵:做好“加減乘”三則運算 助推“幸涪里”老年食堂可持續發(fā)展

發(fā)布時(shí)間:2024-06-07 10:16
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做飯、就餐是老年人居家養老的難題、每日需求的問(wèn)題。涪陵區聚焦老年人就餐實(shí)際困難,堅持改革思維,注重政府扶持與充分發(fā)揮市場(chǎng)機制作用相結合,做好“加減乘”三則運算,引進(jìn)物業(yè)服務(wù)企業(yè)精心打造家門(mén)口的“幸涪里”老年食堂品牌,推動(dòng)老年食堂運營(yíng)降成本、樹(shù)品牌、提質(zhì)量,能盈利、可持續。目前,全區已建成“幸涪里”連鎖化運營(yíng)社區老年食堂6家,惠及轄區8萬(wàn)余名老人。

在建設成本上“做減法”

讓老年食堂“辦得起”

堅持規劃統籌和合理布局,保障和規范養老服務(wù)設施用地,多形式降低建設成本,提供政策性資金補助,大力建設老人家門(mén)口的老年食堂,確保與城市老年人口的需求相匹配。

同步配建解決“用地難”,依托城市更新、舊城改造等政策機遇,在新建城區和居住區配套建設養老服務(wù)設施過(guò)程中,同步解決老年助餐服務(wù)設施場(chǎng)地使用問(wèn)題。

共建共享解決“建設難”,支持社區居民委員會(huì )與轄區物業(yè)服務(wù)企業(yè)等社會(huì )資本聯(lián)合建設老年食堂,推動(dòng)老年助餐服務(wù)設施與社區綜合服務(wù)設施、便民商業(yè)服務(wù)設施、生活性服務(wù)業(yè)資源統籌利用、共建共享,多方共同建設運營(yíng)。

以補代建解決“資金難”,針對老年食堂建設按300元/平方米,城區街道最多不超過(guò)800平方米、鄉鎮不超過(guò)400平方米給予一次性建設補貼。目前,多措并舉建成社區老年食堂28家,“家門(mén)口”老年食堂服務(wù)體系逐步形成。

在品牌培塑上“做乘法”

讓老年食堂“辦得好”

積極培育優(yōu)質(zhì)老年食堂品牌,引導老年助餐服務(wù)機構進(jìn)行標準化建設、規范化管理、智能化服務(wù),大力支持連鎖化運營(yíng),積極推廣集中供餐模式,充分發(fā)揮規模和品牌的“乘法”效應。

引進(jìn)優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)主體,充分發(fā)揮市場(chǎng)機制和社會(huì )力量作用,鼓勵社會(huì )資本以大型連鎖或者單體經(jīng)營(yíng)方式提供助餐服務(wù),以“企業(yè)自建+政府補貼”的形式,通過(guò)公開(kāi)招標、邀標選擇企業(yè)實(shí)行老年食堂品牌打造、連鎖經(jīng)營(yíng),吸引海源物業(yè)等社會(huì )力量共建。

營(yíng)造優(yōu)良市場(chǎng)環(huán)境,秉承“涪到位陵距離”理念,為助餐企業(yè)提供一攬子政策支持,幫助老年食堂協(xié)調租金減免、水電氣享受居民價(jià)格等務(wù)實(shí)舉措,解決企業(yè)在建設老年食堂中存在的問(wèn)題10余個(gè),節約企業(yè)運營(yíng)成本30余萬(wàn)元。

打造優(yōu)秀市場(chǎng)品牌,按照統一設計標準、統一外觀(guān)顏色、統一名稱(chēng)標識“三統一”標準,打造“幸涪里”老年食堂品牌LOGO,為全區老年人提供高標準、多元化、可選擇的餐品服務(wù),形成具有涪陵辨識度的特色服務(wù)品牌。

在服務(wù)內容上“做加法”

讓老年食堂“辦得久”

將老年食堂作為“為民辦實(shí)事”的重要實(shí)現平臺,不但解決就餐問(wèn)題,同時(shí)積極探索擴展助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò )外延,促進(jìn)公共服務(wù)優(yōu)質(zhì)共享,不斷提高老年人群生活品質(zhì)。

明確標準“補貼+”,涪陵區多部門(mén)聯(lián)合出臺《涪陵區社區食堂建設和老年人助餐配餐服務(wù)試點(diǎn)方案》等文件及配套措施,對普通、居家特困、低保老年人等三個(gè)群體類(lèi)型,分層分類(lèi)實(shí)行助餐送餐補貼,用餐最高每餐補貼5元,送餐每餐補貼2元,明確補貼標準,規范行業(yè)運行。

靈活供餐“模式+”,綜合考慮老年人的生活習慣、身體狀況等因素,探索“物業(yè)+養老”模式,利用物業(yè)“熟人熟路”優(yōu)勢,不斷優(yōu)化“中心廚房+配餐站點(diǎn)”的服務(wù)模式,對能夠堂食的老年人,采取自助餐桌的方式,對年老體弱、不便行動(dòng)的老年人,采取網(wǎng)上下單、送餐上門(mén)等方式,確保老年人時(shí)刻能夠吃上熱乎的飯菜。

綜合運營(yíng)“服務(wù)+”,鼓勵老年食堂在滿(mǎn)足老年人助餐服務(wù)需求的基礎上,開(kāi)展知識講座、文體娛樂(lè )等活動(dòng),讓餐桌和食堂成為豐富老年人精神文化生活的新平臺。依托老年食堂匯聚歌舞、書(shū)法、棋牌、攝影、乒乓等老年藝術(shù)團體30余個(gè)、會(huì )員2000余人,年均開(kāi)展老年公益活動(dòng)26場(chǎng),帶動(dòng)餐食服務(wù)外的其他服務(wù)增收30余萬(wàn)元,有效提升社區食堂經(jīng)濟效益。

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